_ طريقة تحضير وجبة السردين المقلي مع النعناع والليمون
المقادير
طريقة التحضير
_ ينظف السمك جيدا ويغسل وينقع في خليط الملح ولدقيق المذاب في الماء لمدة نصف ساعة تقريبا
تخلط اوراق الاعشاب الطازجة وعصيرالليمون وزيت الزيتون والثوم المفروم في وعاء عميق وتقلب جيدا
_ يوضع الدقيق في وعاء ومن ثم نضيف الملح ولفلفل وتخلط المكونات جيدا
يحشى السمك بخليط الاعشاب م احكام غلق البطن بواسطة خلة اسنان
يرش السمك بالدقيق حتى يغطيه تماما وينفض من الدقيق الزائد يسخن الزيت على نار عالية ويحمر السمك من الجهتين ثم يرفع ويقدم السردين المقلي مع السلطة وشرائح الليمون وبالصحة ولعافية
المقادير
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 2فص ثوم مهروس
- 3ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3ملعقة كزبرة خضراء مفرومة ناعم
- 3ملعقة بقدونس اخضر مفروم ناعم
- 3 ملعقة نعنع اخضر مفروم ناعم
- سردين نصف كيلو
طريقة التحضير
_ ينظف السمك جيدا ويغسل وينقع في خليط الملح ولدقيق المذاب في الماء لمدة نصف ساعة تقريبا
تخلط اوراق الاعشاب الطازجة وعصيرالليمون وزيت الزيتون والثوم المفروم في وعاء عميق وتقلب جيدا
_ يوضع الدقيق في وعاء ومن ثم نضيف الملح ولفلفل وتخلط المكونات جيدا
يحشى السمك بخليط الاعشاب م احكام غلق البطن بواسطة خلة اسنان
يرش السمك بالدقيق حتى يغطيه تماما وينفض من الدقيق الزائد يسخن الزيت على نار عالية ويحمر السمك من الجهتين ثم يرفع ويقدم السردين المقلي مع السلطة وشرائح الليمون وبالصحة ولعافية
تعليقات
إرسال تعليق