_ طريقة عمل وتحضير الكباب المشوي بالصلصة الحارة منزليا .
المقادير
طريقة التحضير
_ نأخذ وعاء عميق ونضع فيه اللحم المفروم ثم نضيف له البصل المفروم والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل اﻷسود والبهارات المشكلة، ثم نقوم بغسل اليدين وخلط المكونات جيدا ثم نقوم بأعداد أسياخ الشواء ، ونقوم بتشكيل اللحمة على اﻷسياخ ووضعها في طبق .
طريقة التجهيز
_ نقوم بأشعال نار الشواء ووضع ﻷسياخ مع التقليب المستمر حتى النضج .
طريقة تحضير الصلصة
_ نأخذ الخلاط الكهربائي ونضع فيه حبة البندورة والماء والفلفل اﻷخضر الحار والشطة الحمراء والملح ثم تخلط جيدا ، ثم نأخذ مقلاة ونضعها على نار هادئة ونسكب خليط الصلصة فيها لمدة 5 دقائق حتى تغلي وتتجانس .
طريقة التقديم
_ نضع الكباب المشوي في طبق التقديم ويزين بالبقدونس الناعم ، ويقدم بجانبه الصلصة الحارة واﻷرز اﻷبيض وبالصحة ولعافية .
المقادير
- 1 كيلو لحم مفروم ناعم
- 1ملعقة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة ملح
- 1حبة بصل مفروما ناعم
- 1 كوب بقدونس طازج مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- 1 حبة بندورة كبيرة
- 1 كوب ماء
- 1 حبة فليفلة خضراء
- 1 ملعقة شطة حمراء
- 1 ملعقة صغيرة ملح لتحضير الصلصة
طريقة التحضير
_ نأخذ وعاء عميق ونضع فيه اللحم المفروم ثم نضيف له البصل المفروم والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل اﻷسود والبهارات المشكلة، ثم نقوم بغسل اليدين وخلط المكونات جيدا ثم نقوم بأعداد أسياخ الشواء ، ونقوم بتشكيل اللحمة على اﻷسياخ ووضعها في طبق .
طريقة التجهيز
_ نقوم بأشعال نار الشواء ووضع ﻷسياخ مع التقليب المستمر حتى النضج .
طريقة تحضير الصلصة
_ نأخذ الخلاط الكهربائي ونضع فيه حبة البندورة والماء والفلفل اﻷخضر الحار والشطة الحمراء والملح ثم تخلط جيدا ، ثم نأخذ مقلاة ونضعها على نار هادئة ونسكب خليط الصلصة فيها لمدة 5 دقائق حتى تغلي وتتجانس .
طريقة التقديم
_ نضع الكباب المشوي في طبق التقديم ويزين بالبقدونس الناعم ، ويقدم بجانبه الصلصة الحارة واﻷرز اﻷبيض وبالصحة ولعافية .
تعليقات
إرسال تعليق