_ الفتوش من السلطات المشهورة ويكثر تناول هذا الطبق في رمضان لتنوع وكثرة الخضراوات فيه .
المقادير
طريقة تحضير الخضراوات
_ نقوم بغسل الخضراوات جيدا من ثم نقوم بتقطيع الخضراوات بحجم متوسط ونأخذ الصل ويفرم ناعم والبقدونس والبقلة نورقه توريق ثم نقوم بعصر الليمون .
طريقة تجهيز الخبز
_ نقوم بتقطيع الخبز إلى قطع مربعة الشكل متوسطة الحجم نأخذ مقلاة ونضع فيها الزيت وتوضع على النار حتى يسخن الزيت ونضع الخبز بالزيت حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش ثم يصفى من الزيت على قطعة قماش .
_ طريقة التجهيز نأخذ وعاء عميق ونضع فيه الخضراوات المقطعة والملح والسماق وعصير الليمون وزيت الزيتون والرمان وتخلط المكونات جيدا .
طريقة تقديم الفتوش
_ يسكب في طبق التقديم ويزين ببعض قطع الليمون وورق الخس وبالعافية .
المقادير
- 4 حبات بندورة
- 4 حبات خيار
- 1 حبة بصل
- 1 بقلة
- 1 ملعقة نعنع يابس
- 1حبة ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سماق
- 1حبة رمان لفاني
- نصف كوب زيت زيتون
- خبز للقلي
طريقة تحضير الخضراوات
_ نقوم بغسل الخضراوات جيدا من ثم نقوم بتقطيع الخضراوات بحجم متوسط ونأخذ الصل ويفرم ناعم والبقدونس والبقلة نورقه توريق ثم نقوم بعصر الليمون .
طريقة تجهيز الخبز
_ نقوم بتقطيع الخبز إلى قطع مربعة الشكل متوسطة الحجم نأخذ مقلاة ونضع فيها الزيت وتوضع على النار حتى يسخن الزيت ونضع الخبز بالزيت حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش ثم يصفى من الزيت على قطعة قماش .
_ طريقة التجهيز نأخذ وعاء عميق ونضع فيه الخضراوات المقطعة والملح والسماق وعصير الليمون وزيت الزيتون والرمان وتخلط المكونات جيدا .
طريقة تقديم الفتوش
_ يسكب في طبق التقديم ويزين ببعض قطع الليمون وورق الخس وبالعافية .
تعليقات
إرسال تعليق